from scratch

(副)何もない最初から、ゼロから
(副)基礎的な材料から一から手作りで

UK/ˌfrʌm ˈskrætʃ/

発音のコツ

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from の /frʌm/ は弱形では /frəm/ となり、軽く発音します。scratch の /skrætʃ/ は、最初の子音群 /skr/ を滑らかに繋げることがポイントです。母音の /æ/ は「ア」と「エ」の中間の音で口を横に引き、最後の /tʃ/ は息を鋭く吐き出しながら「チ」と発音します。「スクラッチ」とカタカナ読みにならないよう注意しましょう。

活用形

三単現: scratches; 動詞 scratch（引っかく）の三人称単数現在形
進行形（-ing）: scratching; 動詞 scratch（引っかく）の現在分詞形
過去形: scratched; 動詞 scratch（引っかく）の過去形として使います
過去分詞: scratched; 動詞 scratch（引っかく）の過去分詞形

コアイメージ

何もないゼロの状態から、物事を始めたり作り上げたりすることがコアイメージです。料理を粉などの基礎的な材料から作る時や、プロジェクトを白紙から立ち上げる時に使います。

from scratchの意味・例文

副詞

何もない最初から、ゼロから

From the very beginning, without making use of previous work.

ビジネス

We need to start this project from scratch.

私たちはこのプロジェクトをゼロから始める必要があります。

→

何もない白紙の状態から、新しく物事を始める際によく使われます。

アカデミック

He learned to speak Japanese from scratch.

彼は日本語をゼロから学びました。

→

基礎知識が全くない状態から習得する時に適しています。

ニュース

The city was rebuilt from scratch after the earthquake.

その都市は地震の後、一から再建されました。

→

完全に破壊された状態から、一から作り直す状況を表します。

基礎的な材料から一から手作りで

Using basic ingredients rather than pre-prepared materials.

日常会話

She baked these delicious cookies from scratch.

彼女はこの美味しいクッキーを一から焼きました。

→

既製のミックス粉などを使わず、基礎的な材料から作る意味です。

SNS・カジュアル

Making pizza from scratch is actually really fun!

一からピザを作るのは実はとても楽しいです！

→

料理の過程そのものを一から楽しむニュアンスが伝わります。

日常会話

I prefer soup made from scratch over canned ones.

私は缶詰よりも一から手作りされたスープが好きです。

→

既製品との対比で、完全に手作りであることを強調する時に使われます。

語源

from scratch の scratch は「引っかく」という意味です。19世紀のスポーツ競技において、地面を引っかいて引いたスタートライン（scratch line）から、ハンデなしで一斉に競技を始めたことに由来します。そこから「ゼロから」「最初から」という意味に発展しました。同じ語根を持つ関連語に scratchy（チクチクする）があります。

派生語・ファミリー

動詞scratch

名詞scratch

形容詞scratchy

from scratchの使い方

よく使う組み合わせ

start from scratch (ゼロから始める)build from scratch (一から作り上げる)make from scratch (一から作る)learn from scratch (一から学ぶ)create from scratch (ゼロから創造する)

使い分け

from scratch は何もないゼロの状態から始めること、from the ground up は基礎から順に段階を踏んで完全に構築すること、from nothing は文字通り無から何かを生み出すことを表します。

from scratch

“I baked this cake from scratch.”

→ ゼロから手作りしたニュアンスです。

from the ground up

“We built this company from the ground up.”

→ 基礎からしっかりと構築したニュアンスです。

from nothing

“He created his empire from nothing.”

→ 全くの無から偉大なものを生み出したニュアンスです。

よくある間違い

× I made this cake by scratch. ○ I made this cake from scratch. → 「ゼロから」は from を使います。これで一つの定型句です。

× We have to start from the scratch. ○ We have to start from scratch. → scratch の前に冠詞は付けず、常に無冠詞で使います。

コラム

豆知識

from scratch の語源は19世紀のスポーツ競技に遡ります。クリケットやボクシングなどで、地面を引っかいて（scratch）引いたスタートラインから、ハンデなしで競技を始めることを指していました。そこから現代の「ゼロからのスタート」という意味が生まれました。

リアルな使われ方

ビジネスシーンでは、計画が行き詰まった際に「start from scratch（白紙に戻して一からやり直す）」というフレーズが頻出します。失敗を前向きに捉え、新たなスタートを切る時によく使われる非常に実用的な表現です。

映画・音楽での使われ方

料理番組やYouTubeのレシピ動画で「making a cake from scratch」という表現がよく登場します。また、天文学者カール・セーガンの有名な言葉に「If you wish to make an apple pie from scratch, you must first invent the universe.」があります。

イディオム・定型句

イディオムscratch the surface

問題などの表面をなでる程度に扱う

“We have only scratched the surface of this problem.”

イディオムup to scratch

求められる基準に達して、満足のいく状態で

“His recent work is not up to scratch.”

定型句scratch someone's back

見返りを期待して、人に便宜を図り助け合う

“You scratch my back, and I will scratch yours.”

from scratchを使った会話例

月曜の朝、オフィスで同僚と

This new software looks amazing. Did you use a template?

No, our team built it from scratch.

That is impressive. Building a system from the ground up takes months.

It did. We actually had to start from scratch twice after the first design failed.

Well, the effort paid off. The interface is completely up to scratch.

Thanks. We are planning to add more features next month.

文化的背景

アメリカでは、料理を既製品のミックス粉やソースに頼らず「from scratch」で作ることが、愛情や手間の象徴として高く評価される文化があります。英米間で大きな差はなく、どの地域でも広く使われます。

よくある質問

Q. from scratch とは？

何もないゼロの状態から、物事を始めたり作り上げたりすることです。『We built the system from scratch.（システムを一から構築した）』のように使います。

Q. ビジネスシーンではどのように使いますか？

プロジェクトを白紙に戻してやり直す場面や、新規事業を立ち上げる場面で使います。『We had to start from scratch.（私たちはゼロからやり直さなければならなかった）』は頻出表現です。

Q. 料理の文脈で使うとどんな意味になりますか？

市販のソースやミックス粉を使わず、基礎的な材料から完全に手作りすることを意味します。『I made the soup from scratch.（スープを一から作った）』のように表現します。

Q. from the ground up との違いは？

from scratch は「ゼロからのスタート」に焦点を当てますが、from the ground up は「基礎から段階を踏んで作り上げる過程」を強調します。『build from the ground up』のように使います。

Q. from scratch を別の言葉で言い換えると？

文脈によりますが、from the very beginning や from zero と言い換えることができます。『Let's start from the beginning.（最初から始めましょう）』は一般的な表現です。

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CHECK QUIZ

Q: 計画が失敗し、「最初からやり直す」と言うときの自然な表現は？

Q: 料理の文脈で from scratch が意味することは？

Q: 「基礎から段階的に構築した」と過程を強調する最適な表現は？